※写真クリックで拡大できます。

2019年2月3日（日）の感謝の饗宴ディナーライブ終了後、ご好評にお応えして開催決定となった今回のディナーショー。数えること7回目となりました。
毎回、様々なテーマでお届けしておりますが、お客様の期待も年々大きくなってきています。
お料理は宮田猛敏オーナー、舞台は宗家　村上由哲の企画で取り組んでおりますが、今回はオーストラリア（ブリスベン）で活躍中のラッパーＡＤＡＭ氏を招くことになりました。
題して「ラップ＆こぶし、心音（こころん）ディナーライブ」。
若者に人気の「ラップ」。この音楽がどのように民謡や津軽三味線とコラボレーションできるのか、オーストラリアのアーティストとどのように音作りをしていくのか！そんな不安もありながらでしたが、ＳＮＳのコミュニケーションツールを利用し、情報を共有しながら素晴らしい音楽が出来上がっていきました。

こちらのページでは、フードメニューとお客さまとの出会いの模様をお届けします。

演奏と合わせてお客様に楽しみにしていただいているのが、ベル・エポックこだわりのフードメニュー。
宮田オーナーがこだわり、各地から新鮮な食材を調達し、これまで以上の最高の品数とメニューでおもてなしいただきました。
お刺身からステーキまで、最高の食材とフリードリンクでお客様も大満足のご様子でした。
■フードメニュー一覧はこちら（PDFファイル）＞＞

• カリフラワーのムース
• 海老とサーモンの生春巻き
• 酒井さんちの日南赤豚バラ肉と完熟きんかん”たまたま”の煮込み
• 白身魚のカルパッチョ・日向夏とのマリアージュ
• 白身魚のムニエル・ヴァンブランソース
• 苺サンドイッチ
• マグロのカルパッチョ・柚子ドレッシング
• 海老とアボカドのオイスターソース炒め
• 鴨のロースト・ハニーマスタード
• トリュフ風味のスクランブルエッグとホタテ貝柱のムニエル
• 山崎牛と牛スジの赤ワイン煮
• チキン南蛮・えびの高原たまごを使ったタルタル
• 大和ブリ刺身は切りたての新鮮なものをご提供いただきました。
• 生ハムは日向夏と一緒に味わっていただきました。
• チーズパスタ・大葉のジュノベーゼソース
• 西米良獲れ猪の味噌仕立て
• フルーツの盛り合わせ
• パンチカクテル
• 
• 

そして、今回もたくさんの方にご来場いただきました。心より感謝申し上げます。

宮崎県知事・河野俊嗣様

宮崎ブーゲンビリア空港・長濵会長

宮崎南印刷・大迫社長

村上三絃道後援会理事・峰山様ご夫妻

ＭＲＴでパーソナリティーをつとめられている伊野啓三郎様

宮崎ブーゲンビリア空港・藤本部長（写真左）

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 村上三絃道後援会副会長をつとめる日髙のばあちゃんこと日髙美恵子さん（写真右）
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

余すところなくディナーショーの写真を撮影してくださった酒生哲雄様・明子様。いつもありがとうございます！

宮田オーナー・ADAMさん。多大なるご協力ありがとうございました！

ディナーショーにお越しいただきました皆様、ベル・エポックのスタッフの皆様ありがとうございました。
ご来場のお客様全員との写真撮影は叶いませんでしたが、皆様のご厚情に心より感謝申し上げます。